La plupart des Américains n’hésitent pas à laisser un demi-verre d’eau sur la desk lorsqu’ils quittent un restaurant. C'est seulement lorsque nous payons pour cela que nous avons tendance à ne laisser aucune hint derrière nous. Le coût détermine également les décisions en matière d'alcool : abandonnez la bière bon marché pour éviter les embouteillages, mais finissez par verser 20 $ même si elle est mal préparée.
Il semble maintenant que nous allons jouer à ce jeu avec du café.
Chroniqueur d'opinion
LZ Granderson
LZ Granderson écrit sur la tradition, la politique, le sport et la vie en Amérique.
La hausse des températures, les étés prolongés et les sécheresses – dus au changement climatique – ont paralysé la manufacturing agricole dans bon nombre des principaux pays producteurs de café au monde. À partir de là, vous connaissez le principe : forte demande, faible offre, coûts plus élevés. Peu importe votre politique, la chaleur document a eu un impression indéniable sur l’agriculture et la chaîne d’approvisionnement mondiale.
Le Vietnam, par exemple, produit la plupart des grains utilisés pour l’espresso et le café instantané dans le monde. Cette année, les agriculteurs ont passé une partie de ce qui est normalement la saison des pluies au Vietnam. essayant de sauver leurs récoltes de la pire sécheresse depuis une décennie. L'UNICEF a rapporté que plusieurs provinces ont déclaré l'état d'urgence en raison du manque de précipitations et de l'intrusion d'eau salée dans le delta du Mékong, une eau douce. Des champs de riz ont été perdus ; les poissons et les crevettes sont morts ; et des tonnes de grains de café Robusta sont devenues irrécupérables, ce qui a conduit à un prix record depuis près de 50 ans selon l'Organisation internationale du café.
Les consommateurs de café ont payé chaque matin ces grains perdus – ainsi que les grains d'arabica perdus au Brésil – avec leurs tasses by way of des hausses de prix. Et par consommateurs de café, je parle principalement des Américains, automotive nous sommes le deuxième importateur de grains du secteur. Cette année, la Nationwide Espresso Assn. La consommation quotidienne déclarée est à son plus haut niveau depuis 20 ans, avec 63 % des Américains buvant plus de café chaque jour que toute autre boisson.
Cela inclut l’eau, qui ne peut pas être bonne pour la peau.
Quoi qu’il en soit, l’économie du café évolue en fonction de la météo.
En supposant que cette tendance se poursuive, il pourrait bientôt arriver un second dans les eating places où l'on nous fera payer le plus souvent « une tasse de dessert de plus ». Si ce seuil est atteint, les convives pourraient considérer le café davantage comme un élément de menu coûteux – pensez au jus pressé à froid – et moins comme l’eau que nous recevons lorsque nous nous asseyons pour la première fois.
Une étude estime que environ la moitié des régions où les grains de café sont le plus récoltés aujourd'hui ne seront pas aussi viables d'ici 2050 en raison des changements climatiques. La bonne nouvelle est que d’autres régions du monde deviendront plus favorables à la tradition du café.
Mais il y a d’autres mauvaises nouvelles : les régions dont l’économie dépend le plus de l’industrie du café sont déjà pauvres.
C’est peut-être l’side le plus immoral de voir des membres du Congrès minimiser l’impression de la fonte des calottes polaires ou d’avoir des débats présidentiels dans lesquels le sujet du réchauffement climatique est traité après coup. Les pays en développement sont régulièrement ceux qui souffrent le plus des changements climatiques provoqués par les pays industrialisés et plus riches comme le nôtre. C’est seulement notre distance par rapport à tant de calamités auxquelles nous contribuons qui permet à tant de candidats à des fonctions publiques d’adopter le gaslighting comme stratégie politique efficace.
Il y a deux étés au Pakistan, plus de 1 700 personnes morts, des thousands and thousands de maisons ont été détruites et des hectares de récoltes ont été perdus après les inondations en raison des précipitations document et des inondations. fonte des glaciers. Au Panama, une sécheresse de 20 ans a entraîné des retards dans les échanges commerciaux parce que le canal de Panama n'avait pas assez d'eau. Environ 40 % du trafic mondial de marchandises utilise le canal, et à un second donné plus de 160 cargos étaient dans l’incertitude à trigger du manque d’eau.
Au second de la récolte des crops de café au Costa Rica, près de 60 % des cueilleurs sont des migrants venus des pays voisins comme le Nicaragua. Si cet écosystème économique s’effondre en Amérique centrale, en grande partie à trigger du changement climatique provoqué par l’homme, les répercussions dépasseront de loin le prix du café au restaurant.
Cela aggraverait la crise humanitaire dans la région, qui a déjà poussé des thousands and thousands de personnes vers notre frontière sud et pollué la rhétorique politique par des propos alarmistes racialisés. Le Estimations de la Banque mondiale 100 thousands and thousands de personnes supplémentaires pourraient être confrontées à l’insécurité alimentaire d’ici 2030 en raison des déplacements et de la perte de terres agricoles. Le Les Nations Unies prédisent que dans 30 ans, plus de 140 thousands and thousands de personnes seraient déracinées à trigger de l'élévation du niveau de la mer, des sécheresses et d'autres circumstances météorologiques extrêmes.
Amali Tower, qui dirige une organisation de défense des droits des personnes déplacées à trigger des circumstances météorologiques, a déclaré : « L’un des problèmes est simplement le manque whole de compréhension de la manière dont le changement climatique oblige les gens à se déplacer. Nous devons aborder le déplacement climatique comme une query de sécurité humaine et non comme une query de sécurité des frontières.
Une tâche ardue quand seulement 37% des Américains pensent que le changement climatique devrait être une query prioritaire pour le président et le Congrès, selon le Pew Analysis Middle.
Comme d’habitude, l’économie arrive en tête de liste.
C'est comme s'il s'agissait d'un soit/ou alors qu'en fait l'un affecte directement l'autre. La hausse du prix du café n’est pas le seul exemple de cette dynamique. Cependant, étant donné à quel level les Américains aiment en boire, on peut espérer que le coût élevé du café soit ce qui nous réveillera enfin.
